|
|
Nasi Van Erwin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr gekookte rijst
1 kipfilet klein gesneden
spekblokjes
een beetje soepgroente
teentje knoflook
1/2 ui gesnipperd
1/2 theel.ketoembar
1 theel.dhahe
1 theel.laos
1/2 blokje kippenbouillon
2 eetl.ketjap manis
1 eetl. ketjap asin
1/2 theel.zwarte peper
1 ei mengen met beetje sesamolie, zout en peper
zonnebloemolie
Voorbereiding:
Rijst koken, iets korter dan de gebruiksaanwijzing
kip klein snijden
ui snipperen
knoflookje schoonmaken
ei in een kommetje mengen met sesamolie/zout/peper
Bereidingswijze:
Knoflook even fruiten en uit de pan halen,in dezelfde olie de ui fruiten.Kip toevoegen even roerbakken.Spekblokjes toevoegen weer even roerbakken.
Ei in een apart koekenpannetje roerbakken.
Alle ingredienten, behalve de soepgroente, bij de kip/ui/spekblokjes toevoegen.
Het blokje kippenbouillon verkruimelen boven de pan.
Tenslotte de rijst toevoegen, goed roerbakken, en als laatste de soepgroente.
|
|
|