|
|
Indonesche Comeback Gehaktbal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr rundergehakt
boter om in te bakken
1 lente-uitje of één ui
2 eieren
2 beschuiten
3 eetl. ketjap manis
1 theel. sambal oelek
zout peper
½ theel. nootmuskaat
½ theel. paprika poeder
paneermeel
Voorbereiding:
Klop de twee eieren los in een schaaltje.
Snipper de ui of lente-uitje
Voeg de ui, ketjap, sambal, zout, peper, nootmuskaat en paprikapoeder toe en klop dit goed door het ei.
Voeg het gehakt toe en meng alles goed door elkaar.
Maak twee beschuiten fijn en meng deze door het gehakt mengsel.
Vorm 4 gelijke gehaktballen en rol deze door de paneermeel.
Laat de gehaktballen minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verwarm de boter en in braadpan en bak de gehaktballen rondom bruin.
Zet het vuur wat lager en doorbak ze, regelmatig kerend in 25 minuten gaar.
|
|
|