|
|
Bruschetta Met Gedroogde-tomaattapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook; 100 gram zwarte olijven zonder pit; 6 gedroogde tomaten in olie; 1 eetlepel olijfolie; (cayenne)peper; 1 ciabatta; 2 mozzarellakaasjes; 3 takjes basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knoflook pellen. In keukenmachine fijnhakken. Olijven en tomaten toevoegen en kort mengen. Olijfolie erbij schenken en op smaak brengen met peper.
Ciabatta in 12 plakjes snijden en in broodrooster roosteren.
Mozarella elk in 6 plakjes snijden. Plakje ciabatta beleggen met plakjes mozzarella. Tapenade erop scheppen.
Basilicum erboven in reepjes knippen.
|
|
|