|
|
Kip Teriyaki Met Wokgroente
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 kipfilets (à 150 g)
125 ml teriyakimarinade
1 prei (ca. 300 g)
250 g champignons
2 wortels
1 stuk gember
(grootte van walnoot)
2 el olie
evt. koriander ter garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dep het vlees droog. Schenk de teriyakimarinade erover en laat ca. 20 min. marineren.
Maak de prei en de champignons schoon. snijd de prei in reepjes. Maak de wortels schoon en snijd ze in reepjes. Schil de gember en snijd hem zo fijn mogelijk of druk hem door de knoflookpers.
Laat het vlees uitlekken en dep het goed droog. Bewaar de marinade. Verhit de olie in een wok en bak het vlees in 10-15 min. rondom. Zet het warm weg.
Bak de wortels onder regelmatig roeren ca. 3 min. inhet braadvet. Voeg de prei en de champignons toe en bak nog ca. 3 min. Bak de gember kort mee. Schenk de marinade erbij en laat ca. 2 min. zachtjes koken. Snijd de kip in plakjes en maak het gerecht op het de groenten. Garneer met koriander.
|
|
|