|
|
Surinaamse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 grote ui
5 teentjes knoflook
2 stukjes laos versnipperen
3 kipfilet
1 verse peper
Zoete/zoute ketchap
2 verse tomaten
Selderij of koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui, knoflook en laos versnipperen en in hete olie bruin bakken. De kipfilet in kleine stukjes snijden en erbij doen, daarna met zout/zwarte peper en verse surinaamse peper erbij doen. Alles samen 5 min. goed roerbakken
Als de kip half gaar is, dan lekker veel ketchap en vers gesneden tomaten erbij doen.
Alles samen 5 min. roerbakken
Als de ketchap jus begint te koken dan de kip ongeveer 15 min. op laag vuur zetten met deksel op de pan. Aan het eind lekker veel selderij of koriander versnipperen en erdoorheen mengen.
De ketchap is een witte fles met rode en gele dop.
|
|
|