|
Bosbessen-citroen Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 175 g roomboter
- 120 g amandelpoeder
- 0.5 citroenschil
- 200 g poedersuiker
- 100 g bloem
- 5 eiwit
- 200 g bosbessen
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200 graden c
Bereidingswijze:
Laat de boter langzaam smelten in een pan tot hij goudbruin van kleur is. Doe de amandelen, geraspte citroenschil, poedersuiker en bloem in een schaal. Meng goed. Roer de eiwitten erdoor. Schenk de gesmolten boter erbij en meng alles goed door elkaar. Schenk het beslag in muffinvormpjes. Leg de bosbessen erbovenop. Bak de muffins ca. 15 minuten op 200 °C of tot ze goudbruin van kleur zijn. Laat de muffins op een rooster afkoelen
|
|
|