|
|
Bloemkool Met Gehaktsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 flinke bloemkool, zout, peper, 1 ui, kerriepoeder, boter, 3 ons gehakt, bloem, 1 blikje tomatenpuree, bouillon, koffieroom, peterselie.
Voorbereiding:
Bloemkool in zout water insektvrij maken, ui snipperen
Bereidingswijze:
Fruit de ui met een lepeltje kerrie in wat boter. Bak gehakt rul mee. Strooi er een lepel bloem bij en roer de tomatenpuree er door. Giet langzaam en steeds roerend bouillion bij tot de saus de door u gewenste dikte heeft. Kook de bloemkool gaar, laat ze uitlekken en leg ze in een schaal. Roer door de saus een scheutje koffieroom en maak hem op smaak met peper en zout. Giet hem over de bloemkool en bestrooi rijkelijk met peterselie.
|
|
|