|
Groene Kruidenmayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 el waterkersblaadjes
2 el gesnipperde sjalot
4 el fijngesneden peterselie
1 el dragon
2 el kervel
zout
3 dl mayonaise
peper
citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Blancheer 4 el waterkersblaadjes,2 el gesnip- perde sjalot,4 el fijngesneden peterselie,1 el dragon en 2 el kervel in ruim kokend water met zout 3 minuten.Laat de kruiden en de sjalot uitlekken en dep ze met een doek droog.Pureer de kruiden en de sjalot en ver- meng ze met 3 dl mayonaise.Breng de kruiden- mayonaise met zout, peper en een beetje ci- troensap op smaak.
|
|
|