|
|
Indiase Gehaktspiesen Met Komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. rundergehakt.
1 eetl. milde indiase curry-
pasta.
1 bakje koreander,fijn-
gesneden.
4 eetl. olijfolie
1 zak geb.sperzibonen
1 pak naanbrood
knoflook/korian
komkomersalade
8 sateprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het rundergehakt met de currypasta en de helft van de koreander.
Vorm er 8 worstjes van en rijg ze aan de satéprikkers.
Verhit de grillplaat.
Bestrijk de gehaktspiesen met 2 eetl. olijfolie.
Rooster de gehaktspiesen in 8 tot 10 min.bruin en gaar.
Kook intussen de sperzibonen in een bodem met wat water met wat zout in zo 8 min.beet-gaar.
Giet de sperzibonen af en meng ze met de laaste 2 eetl. olie,de rest van de koreander,peper en zout.
Snij het naanbrood in repen of punten.
Rooster het brood in de oven op grillstand verdeel de spiesen met de sperzibonen over 4 borden.
Serveer het brood met de komkommersalade
|
|
|