|
|
Sushi Roll Cupcakes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
125 gram boter op kamertemperatuur
125 gram kristalsuiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk
2 ( grote) eieren op kamertemperatuur
4 theelepels cacao poeder
Topping
250 gram poedersuiker
150 gram zachte boter
2 eetlepels heet water
1 theelepel vanille extract
Sushi roll
1 zakje cocos of witte hagelslag
gekonfijt fruit of gekleurde winegums
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het basisrecept cupcakes. Voeg als laatste 4 theelepels cacao vermengd met 4 theelepels warm water toe aan het beslag, en mix het nog een keer goed door met een mixer.
Topping
Doe de zachte boter in een kom en mix tot een luchtige smeuïge massa. Voeg dan langzaam de poedersuiker toe en mix door tot een mooie crème. Hoe langer je blijft mixen, hoe beter de delen in elkaar op gaan. De textuur en de kleur veranderen. Voeg als laatste het water en de vanille extract toe.
Strooi wat witte hagelslag over de cupcakes. Zet dan de winegums erop en je sushitjes zijn klaar
|
|
|