|
Bami
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Nodig:
1 pak Bami
Bosje Selderij
3 a 4 prei
1 ui
Ham
Ei
600 gram Hamlappen
Kruiden:
Vetsin
Laos
Sereh poeder
Sambal
Ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vlees in kleine stukjes snijden.
Dit kruiden met peper en zout en een beetje Vetsin Laos en Sereh poeder.
Half pakje Boter in de pan doen met een Magieblokje dit een beetje bruin laten worden en dan het vlees bakken, totdat het mooi van kleur is. Dan Afblussen met een beetje water en dit op het kleinste pitje laten sudderen ongeveer 1,5 tot 2 uur totdat het vlees lekker gaar is.
2 a 3 Eieren klutsen en een omelet bakken, deze aflaten koelen en in reepjes snijden.
Ham in stukjes snijden en ook de prei en ui en selderij, zodat het klaarstaat voor straks.
Water aan de kook brengen met wat zout voor de bami.
Bami koken maar let wel op dat dit ongeveer tegelijk klaar is met de rest.
In een wok met een beetje olie en een magieblokje, de Ui en de Prei bakken totdat het lekker gaar is. Vuur laag vlees uit de boter scheppen en in de prei doen.
De gare Bami in de wok doen en de selderij ? ham ? ei erbij en dit goeddoor elkaar scheppen.
Nu naar smaak Vetsin ? Laos ? Sereh ? Sambal en Ketjap toevoegen.
Nu doe je er een paar scheppen van het Vlees Jus er door heen, zodat het lekker sappig word! Goed omscheppen en EETSMAKELIJK.
|
|
|