|
Ajam Goreng Met Krokant Kostje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 kip
* zout
* 125 gr bloem
* 1/2 blok santen
* 2 sjalotten
* 2 tl ketumbar
* peper
* boter of olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kip in stukken en kook deze gaar in water met wat zout.
Los de santen op (in wat heel water).
Pel de sjalotten, snijd ze fijn en kneus ze met de ketumbar.
Meng de bloem met de santen, sjalotten, ketumbar, peper en zout.
Wentel de stukjes kip door het papje en bak ze in boter of olie goudbruin.
|
|
|