|
|
Linguine Met Tomaten En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote rijpe tomaten, snijd ze in blokjes
1 Brie, de korst verwijderd, gescheurd in onregelmatige stukken
1 kopje verse basilicum blaadjes, gespoeld, drooggedept en in reepjes gesneden
3 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
1 eetlepel olijfolie
Halve theelepel zout
Halve theelepel peper
350 gr linguine
Vers geraspte Parmigiano-Reggiano kaas, voor de garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Minstens 2 uur voor het opdienen, combineren de tomaten, Brie, basilicum, knoflook, de 1 kopje olijfolie, en 1 / 2 theelepel elk zout en peper in een grote kom. Breng zes kwart gezouten water aan de kook in een grote pot. Voeg 1 eetlepel olijfolie en de linguine, en kook tot ze gaar maar nog stevig, 8 tot 10 minuten. Giet de pasta af en meng meteen met de tomatensaus. Serveer in een keer, het passeren van de pepermolen, en de geraspte Parmigiano-Reggiano kaas, als je wilt.
|
|
|