|
|
Knolselderijschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 knolselderij
2 grote uien
blikje tomatenpuree 140 g
200 g voorgebakken stukjes mild gekruide tahoe
150 g belegen kaas, geraspt
1 el ketjap
2 el ketchup
zout, peper
tijm, oregano, basilicum
olijfolie
Voorbereiding:
Schil de knolselderij, was en snij `m in kleine stukjes
Hak de uien in stukken en fruit deze samen met de geperste knoflook in hete olijfolie tot ze glazig zijn.
Bereidingswijze:
Voeg de stukjes knolselderij toe en laat even flink meebakken.
Doe daarna de tomatenpuree erbij en de tahoe.
Kruid het geheel met de ketjap, de ketchup, een beetje oregano, basilicum en tijm.
Bak het mengsel onder voortdurend roeren (voeg eventueel een beetje water toe) ongeveer 10 minuten op een middelhoog vuur.
Schep daarna in een ingevette ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover.
Plaats ongeveer 20 min. in een oven van 200 C.
|
|
|