|
|
Grieks Kaaspasteitje (tyropita)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje bladerdeeg
Boter of olie (voor de bakplaat)
400 gr Feta of Deense witte kaas
2 á 3 zongedroogde tomaatjes in olijfolie (uit laten lekken)
2 teentjes knoflook
2 eieren
Zout/Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de Feta of Deense witte kaas fijn en voeg er de klein gesneden zongedroogde tomaatjes, knoflook en een beetje zout en peper aan toe. Pas op met zout omdat meestal de kaas ook al zout is. Voeg er ook een rouwgeklopte ei aan toe.
Pak een plakje bladerdeeg en doe daar een eetlepel fijngemaakte vulling op en vouw het dubbel of in een driehoek (staat leuk).
Smeer op de bovenkant een laagje eigeel doe ze allemaal op een bakplaat en zet ze dan in een hete oven ongeveer 150 graden. Ze mogen daar ongeveer 25 minuten in bakken (tot ze licht bruin zijn). De kaas pasteitjes kunnen warm en koud gegeten worden.
|
|
|