|
|
Hachee Met Kruidnagelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pond in blokjes gesneden rundvlees
1 kilo uien
3 laurierbladeren
5 kruidnagels
1 eetlepel azijn
peper en zout
2 eetlepels bloem
250 gram boter of reuzel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het vlees in de hete boter tot het aan alle kanten bruin is.
Doe de uien erbij en bak deze tot ze goudbruin zijn.
Doe de laurierbladeren, de kruidnagels en de azijn erbij en voeg zoveel water toe dat alle ingrediënten net onder staan.
Breng aan de kook, doe het deksel op de pan, zet het vuur laag en laat het gerecht ongeveer 1 1/2 tot 2 uur stoven of totdat het vlees gaar en zacht mals is.
Maak de bloem aan met een beetje koud water en voeg dit toe.
Laat de hachee onder voortdurend roeren weer aan de kook komen en iets indikken.
Verwijder de laurierbladeren en de kruidnagels voor het serveren.
|
|
|