|
|
Cherrycrush
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g kersen
1 eetlepel poedersuiker
2 eetlepels Griekse yoghurt
2 dl Mascarpone
6 bitterkoekjes (het liefst de Italiaanse Amaretti di Saronno)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontpit de kersen. Roer ze om met de poedersuiker en prak ze grof met een vork. Klop de Griekse yoghurt met de mascarpone door elkaar.
Verkruimel de bitterkoekjes en schep ze samen met de kersen luchtig door de yoghurt. Verdeel dit over 4 hoge glaasjes.
Eventueel garneren met een bitterkoekje. Meteen serveren.
Lekkerst met verse kersen, maar indien niet voorhanden dan kersen uit een pot gebruiken.
|
|
|