|
|
Koffiemousse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. boter, 150 gr. poedersuiker, 1 dl. zeer sterke koffie [espresso], 2 eierdooiers, 2 eiwitten, 1 glaasje koffielikeur, 1/8 l slagroom,chocoladekoffieboontjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter zacht met de poedersuiker.
Roer de hete koffie door de eidooiers, verwarm dit mengsel, zodat het bindt.
Laat dit afkoelen en roer het botermengsel er door.
Voeg de likeur toe en schep de stijfgeslagen eiwitten door het stijf wordende mengsel.
Laat de pudding in een vorm stijf worden [in de koelkast].
|
|
|