Kokossinasappelcremetaart

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
Voor een ronde taart van X 17 cm
* 125 gr boter * 220 gr witte basterdsuiker * 2 eieren, losgeklopt * 1 theelepel vanille-essence * 220 gr bloem * 2 theelepels bakpoeder * 1,25 dl melk
Voor de sinaasappelcrhme:
* 110 gr witte basterdsuiker * 80 ml water * 125 gr boter * 2 theelepels sinaasappelsap * 1 theelepel fijngeraspte sinaasappelschil * 1= kop (= 375 ml) geraspt of geschaafd en geroosterd kokos, ter garnering

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 1800C. Vet een diepe, ronde bakvorm van X 17 cm in. Bekleed de bodem met bakpapier. Klop met een mixer de boter en de suiker licht en romig. Voeg de eieren in beetjes toe; na elk beetje goed kloppen. Klop de essence erdoor. Schep met een metalen lepel om en om de gezeefde bloem met het bakpoeder en de melk erdoor. Roer het beslag glad, schep het in de ingevette bakvorm en strijk het glad. Bak de taart 40 tot 45 minuten, tot een breinaald, waarmee u in het midden prikt, er schoon uitkomt. Laat hem 10 minuten in de bakvorm rusten; stort het om een rooster en laat hem afkoelen.
Sinaasappelcrhme: verhit de suiker en het water al roerend op een laag vuur, tot de suiker is opgelost. Breng het mengsel aan de kook, temper het vuur. Laat de siroop 5 minuten onafgedekt, zonder roeren doorkoken. Van het vuur halen en even laten afkoelen. Klop met een mixer de boter, het sap en de geraspte schil licht en romig. Schenk de afgekoelde siroop erbij en klop totdat het mengsel glad en luchtig is. Verdeel het over de boven- en zijkanten van de cake. Druk voorzichtig een dikke laag geraspt kokos tegen de zijkant en op de bovenkant. Voor de bovenkant kun je eventueel ook geschaafd kokos gebruiken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-08-2022