|
|
Rode Bietjes Met Mandarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 400 gr. gekookte rode bieten * 1 blikje mandarijntjes (nettogewicht ca. 280 gr.) * 1/2 theelepel maozena * mespunt gemalen piment * 1/2 eetlepel fijngeknipte bieslook * peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de bietjes en schaaf ze boven een schaal in plakjes. Laat de mandarijntjes uitlekken en vang het vocht op.
Schenk 2 eetlepels mandarijnenvocht bij de bietjes. Verwarm de bietjes, afgedekt, ca. 3 minuten op vol vermogen (ca. 700 watt) in de magnetron.
Roer de maozena met 1 eetlepel mandarijnenvocht en de gemalen piment tot een glad papje. Houd de schaal schuin en roer het maozenapapje door het groentenat. Schep de mandarijntjes erdoor en verwarm de groente, afgedekt, nog ca. 2 minuten op vol vermogen.
Schep de bieslook erdoor en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|