|
|
Mosselhachee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 potten zure mosselen(zonder kruiden),
500 gr gehakt,
2 uien,
1 prei,
1 pakje gemengde soepgroente,
1 dessertlepel kerrie,
1 theel. gemberpoeder,
1 theel.sambal oelek,
2 eetl. bloem,
100 gr. boter,
1/2 kopje water,
1/2 kopje koffieroom
Voorbereiding:
Doe de zure mosselen in een vergiet en spoel dit eenmaal af met koud water.Laat het goed uitlekken.Snipper de uien.Snijd de prei in ringetjes.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een ruime pan, daarin de uien en de prei even .Doe er daarna het gehakt bij en maak het rul met een vork.Als het gehakt gaar is doe je de soepgroenten erbij en de kruiden en sambal dit alles laat je even sudderen.Strooi de bloem erover en maak de saus op dikte door het halve kopje water en een half kopje koffieroom er aan toe te voegen.
Schep de uitgelekte mosselen erdoor heen.
|
|
|