|
|
Groentenpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g spinazie
500 g van een willekeurige andere groente
1 grote koolraap
1 kopje water
2 tl zout
2 el boter
2 middelgrote uien, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De spinazie, de andere groente en de koolraap wassen en fijnhakken. In een pan
1 kopje water verhitten, het zout en het groentenmengsel toevoegen en in een pan zonder deksel op een middelgrote vlam koken. Zodra al het vocht is verdampt, de pan van het vuur nemen en de groente tot puree stampen. Daarna de gehakte uien in de hete boter donkerbruin fruiten, het groentenmengsel erbij doen en alles goed door elkaar roeren.
|
|
|