|
|
Ghi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr ongezouten boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Smelt de boter op middelhoog vuur. Bij het smelten komt er schuim (de eiwitten)
naar boven. Schep dit er met een lepel af.
2. Zet het vuur zodra de boter gesmolten is laag, en blijf doorgaan met het verwijderen van het schuim totdat het helemaal verdwenen is.
3. Giet de heldere gele vloeistof die is overgebleven in een pot of glas, maar zorg
ervoor dat het bezinksel niet meekomt.
|
|
|