|
|
Pindakaastaart Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 prei, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 25 gr. boter, 3 eieren, 4 el slagroom, peper, 125 gr. pindakaas, 1 el ketjap manis, 75 gr. gezouten pinda?s, 2 el paneermeel, 6 plakjes diepvries bladerdeeg
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden. Laat het bladerdeeg ontdooien.
Bereidingswijze:
Prei in dunne ringen snijden. Snij van elke paprika 3 mooie ringen, snijd de rest in blokjes. Boter verhitten. Prei en paprika toevoegen en enkele minuten zachtjes bakken. Klop de eieren los met de slagroom, peper en ketjap. Roer de pindakaas erdoor zodat een glad mengsel ontstaat. Schep de prei en paprika erdoor. Vet een springvorm van 20 cm in en bedek de bodem met de bladerdeegplakjes. Prik gaatjes in de bodem en bestrooi hem met het paneermeel. Schep het pindakaas-groentemengsel in de vorm. Leg de zes ringen op de vulling en strooi hierin de pinda?s. De taart in ca. 35 min goudbruin en gaar bakken.
|
|
|