|
|
Groentestoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
200 gr. gehakte uien, 450 gr. gehakte tomaten, 1 tl. kruidenzout, zoetstof, mespuntje peper, 100 gr. in blokjes gesneden rauwe aardappel, 100 gr. verse sperziebonen/snijbonen, 100 gr. in plakjes gesneden wortels en parmezaanse kaas(indien gewenst)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de uien in een tefalpan glazig. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen. Leg de tomaten 1 min. in kokend water, laat ze afkoelen en ontvel ze. Snijd ze in achten en voeg ze, met zout, peper en de zoetstof, bij de uien. Laat alles, met het deksel op de pan, 20 min stoven. Voeg de aardappel, sperzie-of snijbonen en wortelen toe. Doe het deksel weer op de pan en laat alles nog 20 min. stoven, tot de groenten gaar zijn. Bestrooi het gerecht desgewenst met parmezaanse kaas.
|
|
|