Biefstuk Met Broccoli En Amandelen

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
300 gr. broccoli
2 st. bosuitjes
1 rode paprika
200 gr. biefstuk
2 tl chili poeder
0,75 dl Cognac
1 el tomatenpuree
1 tl marjoraan
25 gr amandelschaafsel
2 el olie
zout/peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de rozen van de broccoli en verdeel ze in kleine roosjes.
Snijd de bosuitjes in stukjes van 2 centimeter.
Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes van ca. 2 centimeter.
Snijd de biefstuk in dunne plakjes.
Bestrooi de plakjes met chilipoeder.
Roer in een kommetje de cognac, tomatenpuree en majoraan door elkaar.
Verhit de wok op hoog vuur. Rooster de amandelen al omscheppend in ca. 1 minuut goudbruin. Schep ze op een bord.
Verhit de olie in de wok en bak de plakjes biefstuk in 2 minuten al omscheppend bruin. Neem ze uit de wok.
Bak de broccoli, bosui en paprika al omscheppend in ca. 3 minuten knappend gaar.
Voeg de biefstukplakjes en het cognacmengsel toe en verwarm het gerecht al omscheppend op hoog vuur tot het vocht verdampt is.
Breng op smaak met zout en peper.
Strooi de amandelen erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-08-2020