|
|
Ragout Van Krab
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 sjalotten-250 gr champignons-citroensap-50 gr boter-1 glas witte wijn-150 gr room-zout-peper-200 gr krabvlees-dillekruid
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De sjalotten fijnsnijden en in de hete boter stoven samen met de fijngesneden champignons,de wijn en de room toevoegen en laten koken,op smaak brengen met peper en zout.De krab door de saus mengen,eventueel binden,op het laatst wat dille toevoegen.Met deze ragout schelpjes of pasteitjes opvullen.
|
|
|