|
|
Mostellefilets Met Kervelroom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-800 gr mostellefilets-boter-peper-zout-50 gr gehakte kervel-50 gr bieslook-200 cc room-1 fijngesneden ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De filets kruiden met peper en zout,op de gewone manier bakken,uit de pan nemen en warm houden.In de braadslee van de oven de mostellefilets schikken,bestrooien met gehakte ui,afdekken met aluminiumfolie en gedurende 30 min gaarstoven bij 180?C.De pan deglaceren met de room;kervel en bieslook toevoegen,eventueel bijkruiden met peper en zout,nog even laten doorkoken en over de gebakken vis uitgieten.
|
|
|