|
|
Anijs-varkenshaasrolletjes In Sinaasappel-sojasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca, 500 g varkenshaas
zout
vier-seizoenen-peper
ca, 1 1/2 eetlepel pernod
1 perssinaasappels
25 g boter of margarine
1 eetlepel sojasaus
2 eetlepels zoete chili loempiasaus
12 cocktailprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Varkenshaas in lengte in 12 dunne plakjes snijden. Bestrooien met zout en peper en bedruppelen met pernod. Plakjes oprollen en vaststeken met cocktailprikkers. Sinaasappel uitpersen. In wok boter verhitten. Vleesrolletjes op hoog vuur ca. 4 minuten roerbakken. Sinaasappelsap en sojasaus toevoegen en ca. 1 minuut zachtjes doorkoken. Chilisaus erdoor roeren en ca. 1 minuut meewarmen.
|
|
|