Rib Eye-carpaccio Met Olijvenmousse

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: / Buffet Soort keuken: Italiaanse keuken Techniek: Aantal personen: 10 personen Ingredienten: 2 dl slagroom, 2 el tapenade (olijvenpuree), olijfolie, 500 g rib eye, even aangevroren, 10 g gedroogde tomaten, 150 parmezaanse kaas geschaafd, versgemalen zwarte peper Voorbereiding: Bereidingswijze: Tomaten in dunne reepjes snijden. Slagroom met tapenade stijfkloppen. Borden invetten met olie. Koude rib eye in flinterdunne plakken snijden. Op borden draperen. In midden lepel mousse scheppen. Garneren met gedroogde tomaat, kaas en peper. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken