|
|
Macaroni Met Verborgen Eieren En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400gr macaroni - 65 gr boter - 2 schoongemaakte en kleingesneden uien - 200gr in blokjes gesneden jonge kaas - 4 hardgekookte eieren - 1 el paneermeel - zout - peper - 2 eieren - 1 dl melk - 1 dl koffieroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op het pak in water met wat zout gaar. Laat de macaroni goed uitlekken. Verhit 25gram boter in een pan en fruit hierin de kleingesneden ui in circa 7 minuten lichtbruin. Vermeng de macaroni met de gefruite ui en de blokjes kaas. Pel de hardgekookte eieren en halveer ze. Wip de dooiers eruit en prak ze fijn. Vermeng de dooiers met de rest van de boter, de peterselie het paneermeel en wat zout en peper. Vul de eiwitten met het dooiermengsel. Beboter een ovenvanste schaal en doe hierin de helft van de macaroni. Plaats de gevulde eieren op de macaroni en bedek ze met de rest van de macaroni. Klop de eieren los met de melk, koffieroom en wat zout en peper. Schenk het mengsel over de macaroni. Bak het gerecht in 25 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven tot alles door en door warm is.
|
|
|