|
Zuurkool Uit De Elzas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 stuk zuurkoolspek 250 gram sausijsjes 4 boter 2 uien 750 gr zuurkool 2 laulierblaadjes zout peper een groot glas witte wijn 4 knakworsten mosterd
Voorbereiding: Kook het zuurkoolspek in een pannentje en laat het afkoelen bak de sausijsjes in de hete boter rondom bruin sipper de ui en bak die in de boter van de sausijsjes glazig
Bereidingswijze: Vet een ovensch.in met boter doe er de zuurk.lauwlier z/p erin giet de wijn over de zuurk.leg het spek en de sausijs.in de zuurkool dek scaal af 45 min in de oven doe het spek snijden en leg die met de sausijs.en de warme worsten op de zuurkool m
|
|
|