|
|
Kruidige Rijstsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
: 200 g lange korrelrijst - zout - 3 eetlepels azijn - peper - 5 eetlepels olie - bosje gladde peterselie - bosje basilicum - bosje dille - verse citroentijm - een bakje tuinkers - 1 eetlepel kappertjes - een bosje bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De rijst koken in lichtjes gezouten water. Ondertussen azijn, peper, zout en olie mengen in een kom. De kruiden wassen, de kappertjes laten uitlekken. Peterselie, basilicum, dille, tijmblaadjes, topjes tuinkers en kappertjes in de mixer pureren. De rijst mengen met de vinaigrette en de kruidenmoes en een uurtje laten trekken in de koelkast. Bieslook hakken en vlak voor het opdienen over de rijstsalade strooien.
|
|
|