|
|
Zoute Haringtaart Op Roggebrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten:
1 ei,
2a3 grote haringen,
1 ui,
1 grote zoetzure augurk,
1/8 l. creme fraiche,
ca. 16 roggebroodrondjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook het ei, hard in 10 min.
en pel het.
Verwijder intussen het staartstukje met de graat uit de haringen.
verwijder zoveel mogelijk graatjes en snijd de haringen in piepkleine stukjes.
Snipper de ui, heel fijn.
Snijd de augurk in kleine stukjes.
halveer het ei en wip de dooier eruit.
Snijd het eiwit in kleine stukjes en meng de creme fraiche erdoor.Voeg de haring , ui, augurk en het eiwit toe.
Schep het geheel door elkaar.
Schep de haringtaart dan op de stukjes roggebrood.
|
|
|