|
|
Varkensfilet In Parmezaanse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca 800 gr varkensfilet, zout, witte peper, 2 eieren, 50 gr geraspte verse parmezaanse kaas, tarwebloem, 100 gr boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De varkensfilet in schijven van 1,5 a 2 cm snijden en iets platkloppen, bestrooien met zout en peper. De eieren met de parmezaanse kaas kloppen en filets eerst door een beetje tarwebloem en dan door het ei kaasmengsel wentelen. De boter smelten en de filets daarin in 6 tot 8 minuten goudbruin braden.
|
|
|