|
|
Italiaanse Citroentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 kopje bloem, 3/4 thl. bakpoeder, 1/4 thl. dubbelkoolzure soda, 50 gr. ongezouten boter, 1/2 kopje poedersuiker, 1/3 kopje melk, 3 eetl. amandelen, 2 eetl. citroenschil.
Siroop;
100 gr. poedersuiker, 1/3 kopje vers citroensap.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 gr. de vorm invetten.
Bereidingswijze:
Doe de bloem, het bakpoeder, zout en dubbelkoolzure soda in een kom.
eerst zeven.
in een andere kom, boter, suiker en eieren kloppen tot een geheel soepel en romig is het mengsel kan een beetje klonteren.
Het bloemmengsel en melk , amandelen en citroenschil erdoor roeren. in de vorm scheppen en 30-35 min. bakken tot een ingestoken naald er weer droog en schoon uitkomt.
Prik gaatjes in de bovenkant van de taart.
Siroop;
suiker en sap in een pan doen en op laag vuur blijven roeren tot het mengsel stroperig is.
warm houden.
De siroop over de warme taart gieten. op een rooster af laten koelen. daarna uit de vorm halen om op te dienen.
|
|
|