|
|
Gestoofde Kabeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 verse kabeljauwen,
2 eetlepels tacokruiden,
1 rode paprika,
2 teentjes knoflook,
1 blikje kidneybonen(400 gram)
1 blikje mais(175 gram),
2 eetlepels olijfolie,
2 eetlepels sweeetchillisaus,
1 pot milde tacosaus,
tijm,
peper,
zout.
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Spoel de kabeljauw af onder de koude kraan.
Dep ze goed af.
Bestrooi de kabeljauw met de tacokruiden.
Verhit de oijfolie in een wok en bak de vis zachtjes voor 3 minuten.
Haal de vis er even uit en houd hem apart op een bord ,leg er wel aluminiumfolie overheen om de vis warm te houden.
Maak de paprika en knoflook schoon en bak deze kort mee.
Laat de blikjes kidneybonen en maiskorrels goed uitlekken.
Voeg de mais/kidneybonen erbij en laat dit ca 3 minuten warm worden.
Voeg de vis erbij.
Laat het geheel nog even 5 minuten stoven.
|
|
|