|
|
Ovenschotel Met Aardappels En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr aardappelen
1 tl komijn
2 grote uien
100gr doorregen spek
1 vleestomaat
? bosje peterselie
1 el olie
300 gr rundergehakt
1 el tomatenpuree
zout en peper
1 el paneermeel
50 gr belegen Goudse kaas
30 gr boter
boter voor de vorm
Voorbereiding:
De oven verwarmen op 220?C
Bereidingswijze:
De aardappelen wassen en in een pan met ruim water doen.
De komijn toevoegen en de aardappels gaar koken.
De uien schoonmaken. De ene ui met het spek fijnsnijden en de andere in ringen snijden.
De tomaten wassen en zonder steelaanzet in dunne plakjes snijden.
De peterselie wassen en fijhakken.
De olie in een koekenpan verhitten en de spekblokjes daarin bakken.
De uisnippers totdat ze glazig zijn.
Het gehakt toevoegen en bakken tot het rul is. Tomatenpuree, peterselie, zout,peper en paneermiddel toevoegen en erdoorheen roeren.
De kaas grof raspen. De aardappelen schillen en in plakjes snijden met een dikte van ? cm.
Een vuurvaste schaal invetten en de tomaten, de uiringen en het gehakt er in laagjes inleggen. Eindigen met een laagje aardappelen.
Kaas en botervlokjes erover verdelen.
? 25 min. bakken.
|
|
|