|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 Avocados
1 ui
verse koriander
sap van 1 lime
3 eetlepels olijfolie
groene spaanse peper (naar smaak)
zout (naar smaak)
1 tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ontvel en ontpit de avocados. Pureer ze met een vork in een glazen kom. Leg de pitten in het pureermengsel tegen het verkleuren. Snipper de ui. Roer de ui, de limoensap en de olijfolie door de avocadopuree. Snij de tomaat in blokje en voeg deze aan het mengsel toe. Breng op smaak met koriander en zout.
|
|
|