|
|
Pasta Met Roergebakken Witlof En Blauwschimmelkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 kropjes witlof
- 400 g pasta (macaroni, spaghetti of tagliatelle)
150 g blauwschimmelkaas- 150 dl witte wijn
- 150 dl room
- 100 g pijnboompitten
- 2 eetl. (olijf)olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar. Snijd het witlof in grove stukken. Het witlof in een wok met de olie roerbakken. Witlof eruit nemen. In de wok de verkruimelde blauwschimmelkaas, de witte wijn en de room tot een sausje roeren. De pijnboompitten in een droge koekenpan roosteren tot ze bruinig zijn. Het witlof nog even verwarmen in de saus. Vervolgens de pasta op de borden leggen en het witlof met saus erover verdelen. Gratineren met pijnboompitten.
|
|
|