Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 a 300 g, Mihoen,
200 a 250 g, Borstfilets van kip,
100 g, gekookte ham,indikke plakken,
3 eetl. (arachide)olie,
Zout,
Peper,
1 theel. laos,
1 theel. ketoembar,
1 theel. djahe,
? theel. djintan,
1 mespuntje knoflookpoeder,
1 mespuntje ve-tsin,
300 g, gemengde groente (bijvoorbeeld.Chinese of wittekool,worteltjes,tauge,broccoli,prei)
75 g, champignons
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de Mihoen zoals op de verpakking is aangegeven,
Snijd de kipfilets en de ham in zeer smalle reepjes.
Verhit de olie en bak de stukjes kip zolang tot ze brginnen te kleuren.
Schep de ham erdoor en voeg wat zout,peper,de laos,ketoembar,djahe,djintan,het knoflookpoeder en de ve-tsin toe.Schep alles goed om en voeg dan de groenten toe.
laat alles 4 tot 5 minuten onder voordurend omscheppen bakken.
Schep de Mihoen met twee vorken door het mengsel en blijf alles omscheppen tot de mihoen door en door warm is geworden.
Dien het gerecht op in een voorverwarmde schaal.
Bijgerechten:
Geef er in smalle reepjes gesneden omelet,atjar tjampoer en seroendeng bij.
In conimex kruiden voor Bahmi zitten precies alle goede kruiden voor een heerlijke bahmischotel.
Ook in deze mihoenschotel kunt u de losse kruiden door dit produckt vervangen.
|
|