Appeltaart Met Rozijnen En Rum

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
100 gr dikke zwarte gedroogde rozijnen (type Malaga) - 10 cl rhum - 2 goudreinetten - 40 gr boter - 3 eieren - 40 gr rosse (lichtbruine griessuiker) suiker - 40 gr zelfrijzende bloem - 25 cl volle melk - 2 el rosse suiker voor de afwerking - 1 snuifje zout

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 240? C.

Bereidingswijze:
Giet de rozijnen en de rhum in een steelpannetje en laat zachtjes, gedurende 2 minuutjes, opwarmen op een zacht vuurtje. Neem van het vuur en flambeer. Zet opzij. Schil de appels, snij ze in kwartjes, haal er het klokhuis uit en snij ze in fijne schijfjes. Laat ze in een brede pan (die ook in de oven mag) 3 minuutjes kleuren in de hete boter. Klop de eieren met de suiker en klop er beetje bij beetje de gezeefde bloem door. Voeg een snuifje zout en de melk erbij en meng goed. Giet dit deeg over de gebakken appelen en laat, onder voortdurend omroeren met een houten lepel, 3 minuutjes zachtjes garen. Haal van het vuur en strijk het oppervlak wat gelijk. Verdeel er de uitgelekte rozijntjes over, druk ze een beetje in en giet er de rhum over. Bak de taart af gedurende 10 minuten in de voorverwarmde hete oven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-12-2021