Atjar Koening

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
2 theelepels koriander, 1 theelepel komijn, 30 gram verse koenjit, 30 gram kemirienoten, 20 gram verse laos, 30 gram verse sereh, 3 teentjes knoflook, 100 gram julien van wortel, 50 gram gesneden uien, 100 gram haricots verts, ? bloemkool, ? komkommer, 10 gram suiker, 3 eetlepels blanke azijn, 3 deciliter water, 1? dl olie, 2 theelepels trassi, 1 mespunt peper, 1 mespunt zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Stamp de koenjit samen met de knoflook fijn en fruit dit aan in olie. Voeg de koriander, komijn en trassi toe en roer dit even door. Blus met azijn en voeg het water toe samen met een stuk laos en de stengel sereh. Kook even door. Kook in dit vocht de diverse groenten gaar. Neem de hardste groenten het eerst, zoals de wortel en de boontjes, daarna de bloemkoolstuikjes met de ui en tenslotte de komkommer. Laat de atjar 24 uur staan.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-08-2020