|
|
Kruidkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 gram boter-een klein ei-275 gram bloem-een
volle theelepel bakpoeder-een dessert lepel kaneel-4 eetlepels keukenstroop-100 gram basterdsuiker
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 170 graden Celsius,gasovenstand 3
Bereidingswijze:
-Zeef de bloem met de kaneel in de kom,roer de suiker erdoor.
-Snijd de boter in stukjes en doe ze in de kom.
Wrijf bloem en boter tussen je vingers tot het mengsel er uitziet als broodkruim.
-Breek het ei in de maatbeker en klop het los met de vork.
Doe de stroop erbij en blijf kloppen tot het goed gemengd is.
-Maak in het bloemmengsel een kuiltje en doe het eimengsel erin.
Meng alles door elkaar tot een gladde deegbal.
-Doe de deegbal in een plastic zak.
Leg deze 30 min. in de koelkast,je kunt het deeg daarna veel beter uitrollen.
-Strooi een beetje bloem op de tafel en op de deegroller.
Rol het deeg uit tot een gladde lap van1/2 cm dikte.
-Schuif de bakplaat op de middelste richel van de oven.
Bak de koekjes in ongeveer 15-20 min.goudbruin.
Dit recept komt van het stap voor stap kookboek:Bak ze bruin
|
|
|