|
Zalm Met Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 zalmfilets a 150 gram, zout, grof gemalen peper, 2 el. olijfolie, 500 gram oesterzwammen, grote gehalveerd, 100 gram boter, 1-2 el. citroensap, 8 blaadjes salie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zalm met zout en peper bestrooien en in 1 el. olie aan een zijde 10 minuten bakken. Oesterzwammen in 1 el. olie bakken en met zout bestrooien. Boter smelten, met zout, peper en citroensap op smaak brengen en salie erdoor roeren. Zalm met oesterzwammen serveren. Gesmolten boter erover schenken.
|
|
|