|
|
Kip Met Broccoli Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 dubbele kipfilet, in reepjes gesneden en bestrooid met cajunkruiden
2 eetlepels olijfolie
1 teen knoflook, in plakjes gesneden
1 spaanse peper, zonder zaad in kleine ringetjes gesneden
1 kleine prei, in ringen gesneden
1/2 rode paprika, in reepjes gesneden
300 gram broccoli, stengels en roosjes gescheiden, stengels klein gesneden
Voorbereiding:
De kip en de groenten snijden. Om de zaadjes uit de peper te verwijderen kan je het beste het steeltje eraf snijden en de peper tussen je handen, met de opening naar beneden heen en weer te rollen, zodat de zaadjes eruit vallen!
Bereidingswijze:
Verhit in de wok de olijfolie en fruit daarin de knoflook en de spaanse peper. Voeg de kip toe en bak deze rondom bruin. Voeg de prei, de paprika en de broccolistengels toe en laat de groenten op laag vuur circa 10 minuten bakken. Voeg de brocolliroosjes toe, roer alles goed door elkaar en bak de roosjes nog 5-10 minuten, totdat ze bijtgaar zijn. Verdeel het gerecht over 2 voorverwarmde borden en eet smakelijk!!
|
|
|