|
Aspergegerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blik aspergesoep. 1 1/2 dl melk. 1/1/2 dl slagroom. 75 gram gorgonzola-kaas. 500 gram gekookte asperges. (of 2 blikjes) 2 eetlepels bieslook. 8 plakjes bladerdeeg. 1 ei. 2 bosjes radijs.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de oven voor op 225 graden C. of gasstand 5. Verhit de soep met melk en room en strooi de verbrokkelde kaas erin. Snijd de asperges in stukjes en roer dit samen met de bieslook door de soep. Leg steeds 2 ontdooide plakjes deeg op elkaar en rol ze samen tot een lapje. Verdeel de soep over 4 vuurvaste soepkommen. Leg op iedere kom een lapje deeg. Bestrijk de rand met losgeklopt ei druk het tegen de buitenkant van de kop. Bestrijk de bovenkant van het deeg met ei en bak het gerecht ca. 20 minuten in het midden van de oven.
|
|
|