Gevulde Duif Op Egyptische Wijze

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 3 eetlepels boter
  • 1 middelgrote ui, fijngesneden
  • 2 eetlepels kippelevers, fijngehakt
  • 4 eetlepels bulgur
  • 1 eetlepel fijngesneden peterselie
  • 1 theelepel gedroogde munt
  • 6 dl kippen-of groentenbouillon
  • zeezout en versgemalen zwarte peper
  • 4 duiven (of piepkuikens)




Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Laat 1 eetl. boter smelten in een grote pan en bak hierin de ui en de kippelevers tot de ui gaar is.

Voeg de bulgur, de peterselie, munt en de helft van de bouillon toe.

Breng dit aan de kook en laat het 10-15 minuten zachtjes sudderen, tot de bulgur gaar is en bijna alle vocht heeft opgenomen.

Voeg zout en peper naar smaak toe.

Vul de 4 vogels met het bulgurmengsel

Schik ze in een gietijzeren pan waar ze precies in passen en schenk de resterende bouillon erbij.

Paats de afgedekte pan 1 1/4-2 1/2 uur in een op 160 graden voorverwarmde oven, of tot de vogels goed gaar zijn.

Serveer ze met de saus, brood en een koud groentengerecht.




Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-08-2019