|
|
Banketstaaf Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
6 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 pakje amandelspijs 300 gr., 1 appel, 1 eierdooier, 1/2 eetl. citroensap, 3 eetl rozijnen, 2 eetl. paneermeel, 1 eetl. koffieroom, 1/2 eetl. boter om in te vetten.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 gr. vet de bakplaat in.
Bereidingswijze:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien doe intussen in de kom het amandelspijs. schil de appel en rasp de appel boven de amandelspijs.
voeg de eidooier, rozijnen en citroensap toe.
Roer alles tot een smeuig mengsel.
Twee rijen van 3 plakjes bladerdeeg op de bakplaat leggen, plak de randen met wat water vast.
Verdeel de paneermeel over het bladerdeeg.
vorm van het spijs twee rollen en op de deeglapjes leggen.
vouw het bladerdeeg om de spijsrol.
Plak de randen goed dicht met water.
Bestrijk de bovenkant met koffieroom.
Bak de staven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.
Laat ze op een rooster afkoelen.
Snijd de staven in 15 stukjes van ca. 4 cm. dikte.
|
|
|