|
|
Ed's Foe Young Hai Vegetarisch!!!!!!
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 Eieren; 1 Prei Fijngesneden; 1 Ui Fijngesneden; 1 teentje Knoflook;
Zout en Peper; Olie en/of Boter;
SAUSJE,
1 sjalotje; 1 blikje Tomatenpuree; 2el Tomatenketchup; 1tl Azijn;
1tl Djahe; Zout en Peper; 1 kop water; 2el Suiker; Maizena;
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De Eieren en voeg alle ingredienten toe behalve die van de Saus,
Van de verkregen beslag een grote omelet bakken in ruim olie met een
klontje boter(om spatten tegen te gaan).
De omelet wordt omgedraaid door met een deksel van dezelde groote
erboven te houden en dan in 1 beweging om draaien.
Is de omelet 1 x omgedraaid, dan wordt die netjesdubbel gevouwen en
verder bruin bakken.
Het sausje wordt bereid door de ingredienten goed door elkaar te
roeren, aan de kook brengen en eventueel te binden met bloem of maizena.
|
|
|